心食堂山里婆婆老师分享的鲜虾鸡茸饼蒸鹌鹑蛋（宝宝食谱）的做法，图解鲜虾鸡茸饼蒸鹌鹑蛋（宝宝食谱）的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做鲜虾鸡茸饼蒸鹌鹑蛋（宝宝食谱）营养，如何做鲜虾鸡茸饼蒸鹌鹑蛋（宝宝食谱）好吃。
难度：配菜(中级)鲜虾鸡茸饼蒸鹌鹑蛋（宝宝食谱）的主料：
鲜虾 鸡胸肉 鹌鹑蛋 胡萝卜 西兰花鲜虾鸡茸饼蒸鹌鹑蛋（宝宝食谱）的家常做法，鲜虾鸡茸饼蒸鹌鹑蛋（宝宝食谱）怎么做好吃
1. 首先鹌鹑蛋煮熟，煮的时候放点盐，这样煮的不裂口好剥皮。
2. 煮熟捞出用冷水冲凉，剥的皮比较干净不破。
3. 西兰花和胡萝卜焯水（用淡盐水焯颜色好看，再来一滴橄榄油更亮）。
4. 鸡胸肉和鲜虾分别剁成茸。
5. 切点洋葱碎，儿童酱油，白糖，橄榄油，少许盐（极少）搅拌均匀。
6. 盘底擦点油，把调好的茸肉馅做个形状（自己喜好的样子都可以）中间留个洞洞。上屉蒸，大火10分钟。其中的一个洞打入一枚鹌鹑蛋，继续蒸2--3分钟关火。
7. 用胡萝卜剪成个小鸡冠子，和三角形的嘴巴，黑芝麻安上两只眼睛，头部和嘴用小刀划个口就插上了。（有的孩子不喜欢吃蛋蛋）这样点缀就是为了让孩子有点兴趣，能喜欢吃。
8. 蒸盘端出来，把其中的一个洞洞摆上一只小鸡，另一只就拿着或吃或玩会。盘子四边摆几片西兰花，胡萝卜，都是用盐水焯的，可以直接吃的。这道菜就齐活。宝宝非常喜欢吃的。高兴极了，即好吃又好看。
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