心食堂阿华钿老师分享的红烧仔排的做法，图解红烧仔排的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做红烧仔排营养，如何做红烧仔排好吃。
总有一道菜是你记忆里的味道！奶奶的红烧排骨
难度：配菜(中级) 时间：30~60分钟红烧仔排的主料：
肋排500g 生姜适量 大葱2根 八角1个 生抽适量 老抽少量 冰糖2大块 盐少许红烧仔排的家常做法，红烧仔排怎么做好吃
1. 1、仔排买回来洗干净，沥水；
2. 起油锅，生姜爆香，下排骨炒至变色发白，喷料酒去腥味，加生抽适量，老抽少量上色，加水过排骨；
3. 大火烧开，放葱、八角，冰糖（两大块）盐少量，改中小火（慢炖约30分钟）
4. 烧至排骨酥烂，改大火收汁，装盘即可。
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