心食堂哈图妈咪老师分享的孜然羊排的做法，图解孜然羊排的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做孜然羊排营养，如何做孜然羊排好吃。
做法很多，可用微波炉也可用平底锅，我用的平底锅，要注意小火煎制
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上孜然羊排的主料：
羊排 孜然孜然羊排的辅料：
盐 辣椒面 孜然粒 花椒 大料 葱、姜孜然羊排的家常做法，孜然羊排怎么做好吃
1. 将羊排洗净加入葱姜，花椒大料压熟烂，这一步不用加盐，这个熟烂是指口感，外形最好不要散。2、捞出压好的羊排控水后放入加好油的平底锅小火煎制，小火才能入味外焦里嫩。3、煎制过程中不断的放入盐、孜然、辣椒面，就和烤羊肉串差不多，来回翻面煎，金黄色时捞出，再撒遍佐料即可，一定要用孜然粒，而不是孜然面，后者容易焦胡！
2. 下面铺上生菜叶更美观
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