心食堂湖莱老师分享的避风塘牛柳的做法，图解避风塘牛柳的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做避风塘牛柳营养，如何做避风塘牛柳好吃。
有人被关在家门口一直敲门和打电话都屋里人都不理
难度：配菜(中级) 时间：10~30分钟避风塘牛柳的主料：
牛肉 蒜头 小红椒 姜片 香菜 孜然粉 面包糠避风塘牛柳的家常做法，避风塘牛柳怎么做好吃
1. 这道菜要用的材料
2. 牛（里脊）肉切小片儿，放入：姜丝、蒜蓉、孜然、黑胡椒、蚝油、料酒若干。
3. 为了嫩，加点淀粉。
4. 为了更嫩可以选择加小半个蛋清，也可以不加。再搅拌均，放冰箱静置 不少于半小时。
5. 热锅凉油，小火入蒜蓉、小红椒锻煸炒，待蒜蓉微微发黄 倒入面包糠，同样所有材料炒制微黄，倒入事先在油锅里捞至七成熟的牛肉片，炒至金黄色关火。装盘，点缀香菜叶，在撒些许孜然！
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