心食堂月亮晶晶老师分享的腌笃鲜的做法，图解腌笃鲜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做腌笃鲜营养，如何做腌笃鲜好吃。
难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟腌笃鲜的主料：
蹄膀适量 咸肉适量 春笋适量腌笃鲜的家常做法，腌笃鲜怎么做好吃
1. 蹄膀和咸肉洗净切成块，春笋用刀拍散切滚刀块
2. 蹄膀，过水，洗净
3. 蹄膀，咸肉加水放锅里，加姜片料酒煮开，撇去浮末
4. 转小火炖半个小时至汤发白
5. 春笋放进去，继续小火炖一个小时，调味撒葱出锅
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