心食堂quenny老师分享的黑椒烤牛排的做法，图解黑椒烤牛排的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做黑椒烤牛排营养，如何做黑椒烤牛排好吃。
老公告诉我说他买了牛排回来，我本来以为他买的是那种切好的一块牛肉，就像去西餐店里吃到的那样大小的一块，结果回到家打开一看，原来竟然是带着骨头的一块真正的牛排啊。。。 然后，老公说他想吃烤牛排，那么好吧，做！材料：牛排一块约500g，黑胡椒汁60g，蜂蜜20g，盐适量
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上黑椒烤牛排的主料：
牛排500g黑椒烤牛排的辅料：
黑胡椒汁60g 蜂蜜20g 盐适量黑椒烤牛排的家常做法，黑椒烤牛排怎么做好吃
1. 牛排洗净放入盆中，加入黑胡椒汁和适量盐
2. 在牛排表面涂抹均匀，盖上保鲜膜冷藏腌制12小时以上
3. 取出腌制好的牛排，按照排骨走向切开成条状，上锅蒸
4. 蒸约45分钟，关火取出牛排
5. 将牛排摆放到铺好锡纸的烤盘上
6. 表面抹一层剩余的黑胡椒汁
7. 送入预热好的烤箱中层，170度，25分钟
8. 取出翻面，抹一层蜂蜜，再送入烤箱继续烤10分钟
9. 第二次取出，翻面后抹蜂蜜
10. 再次送入烤箱，10分钟后即可出炉
11. 成品图
12. 成品图
心食堂小贴士
1. 牛排要蒸久一些，否则烤好后不易咬烂；
2. 在牛排表面涂抹酱料和蜂蜜时，只涂抹上表面即可，另外一面可以烤一会儿取出翻面再抹；否则烤完很容易粘在锡纸上；
3. 蒸牛排时析出的汤汁可以烧菜的时候加进去，很是提味的哈~
