心食堂西瓜籽籽籽老师分享的子姜肉丝的做法，图解子姜肉丝的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做子姜肉丝营养，如何做子姜肉丝好吃。
男朋友最近感冒了，不知道做什么菜给他吃。大夏天的寒感，也是醉了～土方法让寒感病人发身汗，洗个热水澡就好了！昨天做了火锅鱼给他吃，今天就打算冒起小清新一下，炒个子姜肉丝！鲜辣又爽口，米饭好伴侣！
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右子姜肉丝的主料：
里脊肉150g 子姜150g 豆瓣酱半勺 生抽1勺子姜肉丝的家常做法，子姜肉丝怎么做好吃
1. 热锅凉油，加热油。炒肉丝最好这种不粘锅，好操作！
2. 加入蒜粒，爆香既可。
3. 里脊肉切丝，放盐，用红薯粉上浆。加入锅中，煸炒至变色。
4. 加生抽，给肉丝一点颜色看看～
5. 转小火，加豆瓣酱，炒出红油。
6. 转大火，加入子姜，翻遍。期间，洒入少许水，水汽上来，让子姜更快熟，肉丝又不易老。
7. 子姜变软既可，上桌！
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