心食堂bury逝去老师分享的洋葱炒肉的做法，图解洋葱炒肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做洋葱炒肉营养，如何做洋葱炒肉好吃。
难度：切墩(初级)洋葱炒肉的主料：
全瘦肉250g 洋葱自己的喜好 青椒洋葱炒肉的辅料：
干淀粉 豆瓣 花椒粉 盐洋葱炒肉的家常做法，洋葱炒肉怎么做好吃
1. 将肉（我的是背脊肉）洗干净切丝或片，
2. 加入盐，少量老抽（主要是上色），一点点白糖（味更鲜），豆瓣汁和淀粉（也可加入蛋清，若没蛋清，记得加少许水），搅拌备用。
3. 切好洋葱，青椒，分开炒，在一起在锅里过一下锅
4. 将备好的肉放入锅中（油不要太少，肉倒入锅中将两面微微在油中炒一会在用铲子去把肉分散）炒熟再倒入洋葱和青椒即可
心食堂小贴士
淀粉不要太多，不然肉会太干，喜欢的也可以加半个蛋清
标签： 肉类
