心食堂娅米厨房老师分享的香炸肉丸子的做法，图解香炸肉丸子的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做香炸肉丸子营养，如何做香炸肉丸子好吃。
油炸丸子，是大家公认的必备过年菜色。很多人也有吃炸丸子的回忆，包裹了面包屑的肉丸，在下油锅的那一刻就香溢了整个厨房，馋得人留下口水。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟香炸肉丸子的主料：
猪肉末300g 牛肉末300g 洋葱半个 鸡蛋1个香炸肉丸子的辅料：
油适量 盐少许 白砂糖少许 黑胡椒粉少许 海天特级一品鲜酱油2茶匙 面包屑200g香炸肉丸子的家常做法，香炸肉丸子怎么做好吃
1. 将洋葱切碎，放入油锅中炒香后捞出。鸡蛋打成蛋液备用。
2. 猪肉末和牛肉末加海天特级一品鲜酱油、黑胡椒粉、盐、白砂糖和蛋液 一起搅拌上劲。
3. 拌入炒好的洋葱碎和面包屑一起搅拌，然后捏成大小一致的丸子，下油锅炸至金黄即可。
心食堂小贴士
一般来说，油炸温度控制在六七十摄氏度较为合适，可以用手靠近油锅试温。肉末和洋葱混在一起有一种独特的鲜香，海天特级一品鲜酱油能帮肉丸解腻，使之更加美味。
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