心食堂文艺师奶老师分享的清汤牛腩的做法，图解清汤牛腩的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做清汤牛腩营养，如何做清汤牛腩好吃。
我们家孩子超喜欢牛肉，炒的，焖的，红烧的，烤的，都做过了，想给宝贝换个新口味，适合着热热的夏天。想想做做，不做还不知道，牛腩这样清汤煮会这么好吃，筋，肉，油花层次分明，一嚼口感丰富，很有满足感。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟清汤牛腩的主料：
牛腩500g 姜1个 葱1颗 胡椒粉少许 盐少许 香油几滴清汤牛腩的家常做法，清汤牛腩怎么做好吃
1. 材料洗净备用
2. 牛腩切薄片，姜切片，葱切葱花。
3. 水煮沸了，放入姜片，滴几滴香油。
4. 煮沸，放入牛腩片。
5. 水必须煮沸了再放入牛腩片，水温高可以快速烫熟牛腩片，口感会更爽口，不会太筋道难嚼。
6. 牛腩片煮沸3分钟，加入少许胡椒粉，盐调味。刚刚熟透最好，煮久了肉会变老。
7. 最后加入葱花，关火即好。
8. 配点辣酱，特野味。。。
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