心食堂楊大妞妞老师分享的妈妈牌红烧牛肉的做法，图解妈妈牌红烧牛肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做妈妈牌红烧牛肉营养，如何做妈妈牌红烧牛肉好吃。
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上妈妈牌红烧牛肉的主料：
牛脊肉2斤 十三香适量 花椒适量 葱适量 辣椒段适量 八角适量 草果适量 干姜片（生姜也行）适量 红糖适量 薄荷适量妈妈牌红烧牛肉的家常做法，妈妈牌红烧牛肉怎么做好吃
1. 将牛脊肉切成大小差不多的肉丁～
2. 冷水在锅里煮沸，然后倒入牛肉煮，不用熟，只是为了去血水去腥味！煮个四五分钟，水开了，有白沫～
3. 之后倒出来，冲洗干净～
4. 准备好这些
5. 锅内加油和红糖 小火焙一会儿～
6. 然后再加入上面那些材料（除了十三香）焙一会儿～
7. 然后倒入牛肉，再放点老抽，再撒一些十三香～还有加入适量的盐～
8. 翻炒差不多以后加入开水煮一下、再放点葱头
9. 然后转入沙锅内开始煲，大概三个小时左右！
10. 出锅装碗时，先将薄荷装在碗内底部肉在上面，就大功告成啦～
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