心食堂唆叽不唆叽老师分享的妈妈牌红焖肉的做法，图解妈妈牌红焖肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做妈妈牌红焖肉营养，如何做妈妈牌红焖肉好吃。
在学校的日子，总是想念妈妈做的各种美味。就连辣椒酱也是妈妈做的好，当然了难得放假回到家里，妈妈怎么会做辣椒酱呢，当然是大鱼大肉了，哈哈。每次想要吃的都会排满，这次妈妈给做的红烧肉，兴致大发想要将这个过程记录下来。拍照的过程中发现，原来妈妈的厨艺很上镜的哦！
难度：配菜(中级) 时间：30-60分钟妈妈牌红焖肉的主料：
五花肉500g 鸡蛋两三只即可妈妈牌红焖肉的辅料：
白糖两勺 老抽少许 酱油少许 葱适量 姜适量 八角一个 盐适量妈妈牌红焖肉的家常做法，妈妈牌红焖肉怎么做好吃
1. 精选上等五花肉，洗净，切成1cm宽窄的方块
2. 入冷水，烧开后，撇去浮沫。捞出备用。
3. 热锅凉油，待油热后放两勺白糖，炒出糖色。
4. 将捞出的五花肉放入锅中翻炒上色。
5. 加入适量的老抽，酱油，继续翻炒。
6. 加葱、姜、八角
7. 加水，刚好能够没过食材即可。大火烧开后，小火慢炖。可以在此时放里两枚煮好拨壳的鸡蛋，纯属个人创意，依个人喜好添加。
8. 收汁，盛盘上桌。
心食堂小贴士
炒糖色时不要放太多油，五花肉里本身就含有脂肪；鸡蛋是妈妈偶然间的想法，效果很好，朋友们可以试一下的。
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