心食堂双引號老师分享的红烧肉的做法，图解红烧肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做红烧肉营养，如何做红烧肉好吃。
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上红烧肉的主料：
五花肉250 花椒 八角2g 生姜 大蒜5g 冰糖（红糖也可以）10g 生抽 老抽3:1生抽10毫升 盐 鸡精适量红烧肉的家常做法，红烧肉怎么做好吃
1. 五花肉切成一厘米厚度洗干净，放开水锅里煮一分钟，捞出沥干水，锅中倒入适量花生油，油半开后倒入五花肉，大蒜，生姜，八角，花椒，盐适量，再放点料酒，翻炒至肉微黄。
2. 倒入生抽跟老抽，比例是3:1，翻炒匀后锅中加水盖过红烧肉，小火慢炖一小时，加入味精，待汤汁收尽后，起锅，大功告成。
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