心食堂郭玟妙老师分享的鲜香味美红烧肉的做法，图解鲜香味美红烧肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做鲜香味美红烧肉营养，如何做鲜香味美红烧肉好吃。
端午节做的，妹夫说好吃好吃。。。我真的不好意思告诉他瘦肉被我妹咬掉了，然后肥肉蘸上汁带回去惹。。
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟鲜香味美红烧肉的主料：
五花肉500g 蒜子20颗 料酒适量 红烧汁适量 啤酒500ml 盐可不用，看个人口味 白醋一点点鲜香味美红烧肉的家常做法，鲜香味美红烧肉怎么做好吃
1. 冷锅下油，油温热下蒜子慢慢炸出香味，炸至金黄。捞出备用。（我真的一定一定要告诉你，炸蒜子的油做菜真是太棒了）
2. 五花肉洗净，用厨房纸吸干水分切成麻将块，下锅煎出油（我这。。中途离开了，煎得有点大）
3. 顺锅边淋入料酒，略翻炒。红烧汁下锅，炒呀炒呀，肉块均匀包裹汁，加入整瓶啤酒。中小火炖40分钟。这是30分钟的样子，实在迫不及待拎出来瞅瞅。
4. 炖至肉块软烂，大火收汁，起锅前10分钟顺锅边淋一点醋，解腻提香。加入炸好的蒜子。香喷喷，么么哒。（我个人口味略淡，这个红烧汁用了之后完全没用加盐）
5. 我家狗挺激动的，尾巴摇的跟螺旋桨似的。
6. 来po个造型。
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