心食堂小豆家的厨房老师分享的私房花生焗猪蹄的做法，图解私房花生焗猪蹄的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做私房花生焗猪蹄营养，如何做私房花生焗猪蹄好吃。
焗猪蹄一直都是老妈的拿手好菜，老妈煮的菜也是一级棒的呢，今天的猪蹄是老妈做的，加了最爱的花生米，味道真是棒棒哒，很好吃呢！
难度：配菜(中级) 时间：30-60分钟私房花生焗猪蹄的主料：
猪蹄1个 花生350g私房花生焗猪蹄的辅料：
八角2个 独蒜5个 盐适量 太太乐蘑菇精1小勺 生抽适量 清水适量私房花生焗猪蹄的家常做法，私房花生焗猪蹄怎么做好吃
1. 先将猪脚洗净
2. 剁成均匀的小块备用
3. 锅里加入适量水烧开，倒入剁好的猪脚焯5分钟水
4. 花生洗净、沥干水分备用
5. 将焯好的猪脚冲水洗净备用
6. 起油锅烧热
7. 加入去好皮的独蒜爆香、再加入八角一起爆香
8. 倒入焯好的猪脚、翻炒片刻
9. 加入适量盐、翻炒均匀
10. 加入一小勺蘑菇精（鸡粉也行），翻炒均匀
11. 倒入花生、翻炒片刻
12. 倒入适量生抽、翻炒均匀后关火
13. 将炒好的猪脚倒入高压锅里，加入300ml清水
14. 盖上锅盖，中火焗40分钟左右即可关火
15. 装入碗里即可开动啦～
16. 成品图...
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心食堂小贴士
猪蹄必须用锅先炒下，以去除肉腥味
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