心食堂我是小蘑菇yo老师分享的豆腐炖肉的做法，图解豆腐炖肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做豆腐炖肉营养，如何做豆腐炖肉好吃。
想念爸爸做的炖肉～就自己做一个来吃一下 味道还真的不错哦
难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟豆腐炖肉的主料：
五花肉 豆腐 大蒜 酱油 料酒豆腐炖肉的家常做法，豆腐炖肉怎么做好吃
1. 准备好配料！五花肉若干看自己喜好～豆腐 蒜头
2. 肉切片 锅烧热放油炒肉 加入酱油煸炒 8成熟上色之后多放些酱油倒入豆腐
3. 豆腐先和酱油肉烧一下 因为豆腐易碎 用锅铲的背面轻推 不要大力翻动 轻轻推就好
4. 加入足量的水 让豆腐尽可能被水覆盖 先大火炖煮 等水开之后小火炖煮
5. 水分炖到剩余不多即可装盘 在加水炖煮可根据喜好 夏天吃东西需要注意 个人加入了蒜头 装盘豆腐大部分还保持完整 注意尽量小心不要把豆腐弄碎
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