心食堂qbc七把叉老师分享的糖醋排骨的做法，图解糖醋排骨的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做糖醋排骨营养，如何做糖醋排骨好吃。
糖醋排骨、味道香浓、酸甜可口、刺激味蕾、增强食欲、低油营养、家常健康。
难度：切墩(初级) 时间：30-60分钟糖醋排骨的主料：
猪排3斤糖醋排骨的辅料：
老姜少许 花椒3~5粒 白糖4大勺 香醋4大勺 盐适量 鸡精适量 白芝麻少许 生菜4片糖醋排骨的家常做法，糖醋排骨怎么做好吃
1. 洗干净的猪排、不要焯、沥干水、直接下油锅。
2. 要点是：猪排要沥干、油要多、放入老姜和花椒。
3. 油多不会浪费、也不会不健康、猪排爆香以后、油全部沥做他用。
4. 大火爆香至外表焦黄！
5. 猪排焦黄以后、油全部撇去、加入滚烫开水齐猪排、不盖锅盖猛煮、此时放盐。
6. 锅里水分全部蒸发掉后、加糖炒色、再加醋、加鸡精、生抽等。
7. 上桌、加生菜垫底、事先爆香的白芝麻在猪排上就OK了。
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