心食堂ll519老师分享的白蘑菇炒牛肉的做法，图解白蘑菇炒牛肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做白蘑菇炒牛肉营养，如何做白蘑菇炒牛肉好吃。
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上白蘑菇炒牛肉的主料：
熟牛肉半斤 白蘑菇一斤 豆瓣酱或牛肉酱或风味豆豉老干妈适量 料酒适量 味极鲜适量 味精适量 鸡精适量 白糖适量 大蒜头4颗 青椒一个 耗油适量白蘑菇炒牛肉的家常做法，白蘑菇炒牛肉怎么做好吃
1. 锅里烧开水，白蘑菇洗净焯水时放适量的盐。焯水后沥干水分待用。
2. 牛肉、蒜头、生姜、青椒切片，待用。
3. 先炒牛肉，分别放入适量的料酒、生姜、酱，翻炒3分钟。
4. 再倒入白蘑菇翻炒，放入适量的味极鲜、耗油、翻炒两分钟。
5. 放入青椒、蒜头翻炒1分钟。
6. 最后放适量的白糖，味精，鸡精，翻炒几下即可出锅。
心食堂小贴士
1.我们这里卖的牛肉大都是熟牛肉，如果是生牛肉先煮熟煮烂再炒。2.白蘑菇洗净切片先焯水。3.酱里有盐，炒时无须再放盐。
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