心食堂肤白貌不美老师分享的土豆回锅肉的做法，图解土豆回锅肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做土豆回锅肉营养，如何做土豆回锅肉好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟土豆回锅肉的主料：
五花肉 土豆片 青椒 胡萝卜 葱 姜 蒜 盐 老抽 料酒 胡椒粉 豆豉 淀粉 干辣椒 鸡粉土豆回锅肉的家常做法，土豆回锅肉怎么做好吃
1. 土豆，五花肉，胡萝卜，青椒切片。五花肉用料酒，盐，胡椒粉，淀粉腌制二十分钟左右。
2. 油热后，放入葱，姜，蒜，干辣椒煸香。
3. 放入腌制过的五花肉翻炒出香味后盛出备用。
4. 用炒五花肉剩下的油翻炒土豆片和胡萝卜片。
5. 当土豆变金黄后放入青椒和之前炒好的五花肉，加入适量盐，豆豉，鸡粉和胡椒粉调味（不加水）。
6. 大功告成！
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