椒盐排骨

　　难度：切墩(初级) 　　时间：30~60分钟

　　椒盐排骨的主料：

　　排骨250g　　料酒1勺　　大蒜1个　　干红辣椒少许　　面粉少许　　生粉少许　　鸡蛋1个　　油　　葱2根　　生菜2片

椒盐排骨的家常做法，椒盐排骨怎么做好吃

　　1. 先把排骨用水泡出血水，然后沥干水

　　2. 加少许盐，料酒，生粉，面粉（面粉和生粉1:1），鸡蛋用手抓匀，放冰箱腌制3小时

　　3. 锅里放多点油，油烧8成热时把排骨放进去煎至两面金黄，沥干油出锅

　　4. 锅里留少许油，放入辣椒和大蒜爆香，放入排骨翻炒，放入长段葱花，出锅

　　5. 盘里铺上生菜，把排骨盛出盘里上桌

标签： 午餐 肉类