鱼香肉丝的主料：
猪肉适量 莴苣半根 红萝卜一根 姜、蒜、葱适量 郫县豆瓣酱一小碗 泡椒小碗 小粉适量 白砂糖适量 老陈醋一小碗鱼香肉丝的家常做法，鱼香肉丝怎么做好吃
1. 把肉顺着纹路切成条状
2. 倒点小粉和加加的生抽酱油，然后用筷子拌均匀（放置一边）开始切配料
3. 蒜用刀拍碎（可以稍微切下）
4. 准备一小碗泡椒（这个是我妈妈腌的辣子和韭菜花）味道和泡椒一样
5. 倒一小碗醋，倒点小粉和白砂糖进去，搅拌均匀（要有图中小碗的三分之二）我之前忘照了
6. 把胡萝卜和莴苣切丝，再把葱蒜准备好 就ok啦
7. 倒油热锅，锅热后把肉丝倒进去大火炒（差不多炒三分钟）反正看肉熟差不多就行了
8. 把肉推到一边，倒蒜进去和锅里的油一起随便炒一下（一分钟
9. 把泡椒和豆瓣酱倒入和蒜一起炒（炒两分钟
10. 倒入胡萝卜和莴苣，翻炒！放适量盐，等胡萝卜和莴苣熟了后倒下配好的醋汁！！再翻炒（如果想吃甜点可以再倒点糖）
11. 大火翻炒！！差不多就可以出锅啦！！
12. duang~好了
心食堂小贴士
很容易学
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