喜欢吃岩烤类食品的朋友不少，烧烤虽然便宜但不是很卫生，烤肉虽然干净但价钱不容人乐观。那么，这道菜就绝对适合你们。快来学学吧！
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟椒香里脊肉的主料：
里脊肉250g 花椒一勺 盐两勺 五香粉半勺 葱少量 姜少量 蒜适量 食用油适量 砂糖少量 生抽适量 食醋适量 淀粉少量 水适量椒香里脊肉的家常做法，椒香里脊肉怎么做好吃
1. 将里脊肉切成小粒，约手指甲大小。再将里脊肉放在锅里，再往锅里倒水，直到里脊肉烧熟，捞出，放在一边备用。
2. 将花椒和盐放入热锅中（不要放油），有香味传出就关火，趁热放入五香粉拌匀，最后倒入碗（研钵）中。就叫它们花椒盐吧。
3. 用花椒盐碾碎，不一定碾成粉末，稍微剩一点颗粒也没有关系的。接着就放在一边备用。
4. 在小碗中放入淀粉、生抽、水、食醋和糖适量，搅匀，放在一旁备用。就叫它们酱料好了。
5. 将葱姜剁成沫，放入油锅煸炒，有香味传出时，倒入里脊肉，炒几下，倒入酱料，可以放一些水盖上锅盖闷一下。再倒入花椒盐一起炒，看看差不多就可以关火了。
心食堂小贴士
小心溅油烫到自己
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