油脂在高温烤制下慢慢融化、“吱吱”作响，散发出肉的焦香，是厨房里忙绿的人的最好嘉奖。小侄子今天生日，正值周末，家人都来我家聚会。小侄子喜欢吃烧烤，但是路边摊家人又不敢给他吃。我特意做了这道烤排骨，块切得大，让他在家里过过烧烤瘾。
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上芸芸小厨烤排骨烧烤的主料：
猪肋骨1000g 芹菜两根 洋葱半个 姜1个 大蒜两头芸芸小厨烤排骨烧烤的辅料：
糖300g 李锦记叉烧酱200g 酱油50g 老抽10g芸芸小厨烤排骨烧烤的家常做法，芸芸小厨烤排骨烧烤怎么做好吃
1. 排骨剁成大块，芹菜、蒜头、洋葱、大蒜用搅拌机粉碎成酱。
2. 用打好的芹菜酱腌制排骨，半个小时。
3. 调制另外一种酱：将糖、老抽、生抽、李锦记叉烧酱混合，腌制两个小时。
4. 放入烤箱，200度，烤10分钟。
5. 取出，装盘，大功告成。
心食堂小贴士
用芹菜、洋葱酱腌制，是为了提香。
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