腌制一晚的牛肉的牛肉非常入味，滑嫩多汁，很好吃哟~~
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟黑椒牛肉丁的主料：
牛肉400g 洋葱2/1个 青椒1个 小米椒3个 黑胡椒粉5g黑椒牛肉丁的辅料：
生抽2勺 料酒1勺 淀粉15g 白糖2g 麻油10g 盐2g黑椒牛肉丁的家常做法，黑椒牛肉丁怎么做好吃
1. 主料准备好
2. 牛肉洗净，用刀背拍一拍松，然后逆着纹理切自己喜欢的大小
3. 倒入适量生抽、老抽、料酒、白糖、麻油、生粉拌匀
4. 再撒入一些现磨黑胡椒粉，拌匀后放冰箱冷藏腌制一晚
5. 青红椒、洋葱切丁
6. 锅里放适量油，烧热后放洋葱拌炒出香味
7. 随后将腌制好的牛肉连着汤汁一起倒入拌炒
8. 炒至牛肉断生后放青红辣椒
9. 再略炒十几秒后撒一些黑胡椒粉即可
心食堂小贴士
牛肉不用炒太久，断生后再略炒十几秒即可，不然就老了，口感就不滑嫩了。
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