前几天同事朋友给他寄了些牛肉干，在办公室尝试后开始馋牛肉，本来是想着直接在网上买点回家解解馋，后来一想，网上买的一方面不放心安全问题另一方面，有点偏硬，拿回家小朋友也吃不了，还不如自己动手做，于是周末就跑菜场买牛肉，回家后就开始折腾，做完后小朋友直夸好吃
在家轻松做健康小零食孜然牛肉干的主料：
牛肉800g在家轻松做健康小零食孜然牛肉干的辅料：
酱油3大勺30g 色拉油25g 白糖30g 盐8g 料酒2大勺10g 白酒2勺10g 大料1个 花椒10粒 干红辣椒2个 孜然粉1大勺 生姜少许 熟白芝麻少许在家轻松做健康小零食孜然牛肉干的家常做法，在家轻松做健康小零食孜然牛肉干怎么做好吃
1. 牛肉用清水洗干净后，先切1.5cm厚的块，然后改小块
2. 将除孜然粉和熟白芝麻以外的所有调料放盆中拌均匀,将切好的牛肉丁放进去，用筷子搅拌均匀腌制2小时左右，中途用筷子翻动几次
3. 将腌制好的牛肉和调味料一起装进面包桶中，接通面包机电源，选择“烘烤炖煮”功能，时间设定为45分钟，启动面包机，中途用筷子翻动几次
4. 等待面包机结束工作后，取出面包桶，去掉牛肉中多余的汤汁，重新将面包机桶装入面包机中，再次选择“自动翻炒”功能，时间设定为30分钟，启动面包机，待离结束时间还剩5~10分钟左右时，加入孜然粉和熟白芝麻一起翻炒，等待面包机停止工作后即可
5. 做好的牛肉干
心食堂小贴士
1、切牛肉时，要逆着纹路
2、牛肉提前腌制，肉吃起来更加入味
3、炖和炒的时间，可以根据自己的口味灵活调整，喜欢软和硬，就时间再长点
