东坡肉的主料：
五花肉 花雕酒 老抽 冰糖 葱姜 盐东坡肉的家常做法，东坡肉怎么做好吃
1. 五花肉切大块，凉水下锅煮出浮末，捞出
2. 姜切片，铺底，
3. 铺上，葱
4. 铺上糖，
5. 铺上肉
6. 老抽
7. 加入一小碗花雕，再加入温水，淹没肉，可以全部用花雕炖肉的，但味道略酸，北方人吃不惯，加入适量盐，
8. 开大火煮开，在关小火炖煮至软烂，
9. 码入盘中，再上蒸锅蒸20分钟，
10. 剩余汤汁加少许淀粉煮浓稠，
11. 油菜焯水围边
12. 汤汁淋入蒸好的肉上
13. 开吃啦，说实话有点油腻，但是很香，偶尔解解馋还是可以的！
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