昨天同学来电话，说是月底班在深圳有个同学聚会，希望猫可以参加，一般来说，这样的活动猫都参加的不多，原因是聚会总是让人很HI，喝多了，吃多了，那是常事，可是经不住同学的邀请，猫还是决定去，同学聚会其实是很有意义的，大家可以聊聊离开校园后的种种经历与收获，分享一下生活的酸甜苦辣。猫玩美食也有一段时间了，趁着同学聚会给大家带去一些小吃和点心什么的，今天也用肉串来练练手，等把技艺练好了，带些给他们尝尝。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟烤肉串的主料：
猪瘦肉350克烤肉串的辅料：
孜然粉适量 辣椒粉适量 胡椒粉适量 花椒粉适量烤肉串的家常做法，烤肉串怎么做好吃
1. 猪肉洗净。
2. 切成块。
3. 放盐，糖。
4. 适量的胡椒粉。
5. 少许料酒。
6. 适量排骨酱。
7. 放些孜然粉。
8. 再来点辣椒粉，花椒粉。
9. 拌匀，现用个保鲜袋装着，放入冰箱，冷藏腌制过夜。
10. 竹签洗净后，用清水浸泡，这是为了防止烤的时候，竹签过干容易烤糊，并同时把肉里的水份带走。
11. 接着把腌制一晚的肉块串进竹签。
12. 放入预热好的烤箱，170度，35分钟。
13. 烤了约10分钟左右的时候，取出刷上些酱料，再继续烤。
14. 最后10分钟的时候，洒上芝麻，辣椒粉，继续烤一会就可以开吃喽~
心食堂小贴士
烤的时候勤翻面，让肉串均匀受热。
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