马蹄(荸荠)配肉蓉做成肉饼香煎，非常美味！猪肉配上清甜爽口的马蹄口感特别。
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟香煎马蹄肉饼的主料：
猪肉300克，马蹄适量，香菇适量，姜，葱适量，鸡蛋一枚，生抽，盐，白糖，油香煎马蹄肉饼的家常做法，香煎马蹄肉饼怎么做好吃
1. 备好新鮮猪肉(瘦肉8分，肥肉2分)剁碎
2. 剁碎的肉用杆面棍不断的捶打，要打成肉蓉有胶质为止。
3. 备的马蹄修去蹄皮
4. 将马蹄，葱，姜未一并与肉用棍捶打。
5. 捶打好的肉加个鸡蛋，香菇未，葱花，少量水淀粉拌匀做成肉饼。(加鸡蛋肉更显嫩滑弹牙)
6. 锅烧油温，将肉饼下锅小火两面煎金黄色，煎好肉饼后下少量温开水焖上3一5分钟即可。
7. 肉饼焖干水后装盘，香啊！
8. 肉饼裝盘用蕉时垫底，洋葱与薄荷做成创意花朵。显得养眼！
9. 肉饼有马蹄相伴，吃而不腻。
10. 香煎马蹄肉饼上传
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