这道炸鸡是用的老外的方法，炸出来的鸡外皮很脆，里面仙嫩多汁，在北美这样惯吃炸鸡的国家，想来这个菜谱应该是不错的。
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上西式炸鸡的主料：
鸡半只西式炸鸡的家常做法，西式炸鸡怎么做好吃
1. 鸡半只，洗净擦干水份，按照关节处，切成大块。
2. 厚淡奶油放入碗中，调入盐，黑胡椒粒。
3. 将鸡浸入奶油，冷藏，腌一个晚上。
4. 大量的面粉放入可封口的袋子里，放入适量盐，五香粉，黑胡椒粒，封口摇均匀。
5. 调味的面粉。
6. 将鸡取出，略沥干，放入面粉袋中，封口，摇晃，让鸡均匀沾上面粉。
7. 取出鸡块，略抖一下多余面粉。
8. 热油，中火先炸5分钟，开大火炸到金黄酥脆。
9. 炸好的鸡块，里面还很多汁。
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