萨瓦迪卡~小铭的泰国菜又来啦！在泰国十几天里，其实吃最多的反而是街边的大排档。不管是我自己还是当地的泰国人，看到点单比较高的还是这个烤肉，尤其是在KING POWER皇权免税店到纪念碑一段路上。虽然国内的泰国餐厅吃不到这个烤肉，但是品尝过后发现其实做起来也不难很容易就能还原这道街边小吃。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟泰式烤肉曼谷风味的主料：
猪肉300G泰式烤肉曼谷风味的辅料：
1糖20克 1淀粉10克 1盐7克 1鸡精5克 1白胡椒粉5克 1蒜粉/大蒜末（剁成泥，煸炒过）5克 2大蒜末2瓣 2小红辣椒2根 2小绿辣椒2根 2糖5克 2鱼露80毫升泰式烤肉曼谷风味的家常做法，泰式烤肉曼谷风味怎么做好吃
1. 把配料表的"1"混合在一起，加两汤匙食用油腌制猪肉。最少腌制30分钟，我是提前一天腌制的。
2. 腌制好后，在电饼档的上下层都涂上少量油并打开电饼档预热。没有电饼档的把烤箱上下火220度预热好。没有烤箱的用平底锅加点油大火热锅。
3. 预热好后，把肉放上电饼档，并设置为“烤肉”，盖上盖子。等高端大气的电饼档倒计时的时间响起就可以啦（7分钟）~~~烤箱10分钟,平底锅两面各煎5分钟。
4. 煎好先别急着拿下来，把开关关掉，开始做酱汁
5. 把配料表的“2”混合一起，就是泰国大大小小街头都能吃到的蘸酱啦~（仅限曼谷）
6. 酱汁混合好后，就可以把肉切一切，摆盘啦~~~来来来~米饭大碗的来一碗~
心食堂小贴士
猪肉带点油脂的最好咯
什么是鱼露？问百度
鱼露哪里买？问淘宝
牛肉可以吗？可以
猪颈肉也是个不错的选择。
