这是我和日本朋友那里学来的，日式汉堡肉也可以叫做牛肉扒什么的，既可以野餐时带做便当，也可以作为给小朋友吃的东西，因为把蔬菜搅碎混合在一起，让小盆友也可以喜欢上胡萝卜蘑菇等蔬菜的料理，而且味道吃起来像及了某快餐当家汉堡的味道
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟日式汉堡肉儿童佐食野餐便当的主料：
牛肉馅250g 或者猪肉馅250g 洋葱1/2 鸡蛋1个 面包糠25g 胡萝卜1/2 胡椒粉适量 盐适量 大蒜一颗 牛奶40g 鸡精少许 芝士适量 蔬菜什么的随意推荐蘑菇适量日式汉堡肉儿童佐食野餐便当的家常做法，日式汉堡肉儿童佐食野餐便当怎么做好吃
1. 准备材料、把洋葱胡萝卜切碎成小丁、大蒜切成末
2. 用慢火把洋葱和蒜炒一下炒去水份
3. 待洋葱放凉后，把洋葱胡萝卜大蒜或（任意蔬菜推荐蘑菇）与肉馅混合打入鸡蛋
4. 然后加入盐、胡椒粉（白胡椒）充分搅拌
5. 面包糠稍微加入些牛奶不要太多只要面包糠浮上微软、倒进肉馅搅拌加些鸡精手抓搅拌
6. 放入冰箱静置一个小时左右
7. 然后拿出来做成肉饼、如果要做芝士肉饼在这部分做成肉饼夹心再放入冰箱10分钟左右
8. 然后就是平底锅放油煎，我比较喜欢用的是用烤箱来烤来烤的话肉汁会很好的收进去、烤的样子也会很漂亮
9. 肉饼可以用来做汉堡也可以作为西餐肉扒、可以搭配番茄沙司也可以做特制酱料，现在我要说的是酱料的做法
10. 如果是煎肉饼的话剩下来的汤汁就可以继续用了，加入料酒、很少一点点、然后是番茄酱、然后是蚝油，放糖、完成
心食堂小贴士
芝士随意，我喜欢把他夹在肉饼里来吃，蔬菜方面按个人身边来调整但是不能少了洋葱哦、一般混合的还是蘑菇，居多因为口感近似肉类封面图是我做的便当料理、回头再上传其余做法
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