酸甜的味道，勾动味蕾神经让人大快朵颐
难度：切墩(初级)锅包肉的主料：
里脊肉300g 淀粉5勺 葱1颗 姜2片锅包肉的辅料：
油1碗 醋4勺 糖4勺 生抽2勺 料酒1勺锅包肉的家常做法，锅包肉怎么做好吃
1. 里脊肉切薄片备用，葱姜切丝备用
2. 里脊肉先裹上干淀粉，淀粉和水2:1比例调成水淀粉，把裹好干淀粉的里脊肉裹上水淀粉，淀粉浓度以缓慢流动为佳
3. 热锅到油，油热放里脊肉裹淀粉在锅中过油炸，油稍多一点，分几次炸以免粘连，捞出控油备用
4. 分次炸好的里脊肉一起二次入油锅复炸，炸到金黄色就可以出锅了
5. 锅留底油，放入葱花姜丝，淋入酱汁（生抽，醋，糖，料酒），酸甜度自己喜好调整翻炒均匀就可以出锅了
6. 酸甜可口，美味营养，宝宝大爱
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