蜜汁叉烧肉,一吃就难以忘记的味道!!!我用的是五花肉,肥肉经过烤箱的高温烤制,已经出油,一咬软软的,瘦肉香香的,好美味!
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上十二道锋味复刻蜜汁叉烧肉的主料:
五花肉500克十二道锋味复刻蜜汁叉烧肉的辅料:
李锦记叉烧酱适量 蜂蜜适量 蚝油适量 生姜适量 葱适量 大蒜适量十二道锋味复刻蜜汁叉烧肉的家常做法,十二道锋味复刻蜜汁叉烧肉怎么做好吃
1. 所有材料混合成烧烤汁
2. 五花肉清水漂出血水,中间换水三次,用厨房纸吸干水份,牙签戳小洞
3. 酱汁倒入肉中,按摩至肉吸收,腌制24-48个小时
4. 将肉放入烤架,下面垫个铺了锡纸的烤盘,将酱汁刷在肉上面
5. 190度,烤箱中层烤三十分钟
6. 取出将蜂蜜刷在肉上面
7. 继续在烤三十分钟即可享用
8. 颜色超级诱人哦!
心食堂小贴士
1、我败的是极品五花肉,肥瘦相间,口感很好,不喜欢肥肉的亲可以换成梅花肉哦
2、肉一定要漂出血水,用厨房纸吸干,有生水味道不好
3、喜欢蜜汁的可以加大李锦记叉烧酱的量