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十二道锋味复刻蜜汁叉烧肉

公开时间:2015-10-27 | 文章来源:新月美食 | 浏览量:

十二道锋味复刻蜜汁叉烧肉

  蜜汁叉烧肉,一吃就难以忘记的味道!!!我用的是五花肉,肥肉经过烤箱的高温烤制,已经出油,一咬软软的,瘦肉香香的,好美味!

  难度:切墩(初级)   时间:1小时以上

  十二道锋味复刻蜜汁叉烧肉的主料:

  五花肉500克

  十二道锋味复刻蜜汁叉烧肉的辅料:

  李锦记叉烧酱适量  蜂蜜适量  蚝油适量  生姜适量  葱适量  大蒜适量

十二道锋味复刻蜜汁叉烧肉的家常做法,十二道锋味复刻蜜汁叉烧肉怎么做好吃

十二道锋味复刻蜜汁叉烧肉

  1. 所有材料混合成烧烤汁

十二道锋味复刻蜜汁叉烧肉

  2. 五花肉清水漂出血水,中间换水三次,用厨房纸吸干水份,牙签戳小洞

十二道锋味复刻蜜汁叉烧肉

  3. 酱汁倒入肉中,按摩至肉吸收,腌制24-48个小时

十二道锋味复刻蜜汁叉烧肉

  4. 将肉放入烤架,下面垫个铺了锡纸的烤盘,将酱汁刷在肉上面

十二道锋味复刻蜜汁叉烧肉

  5. 190度,烤箱中层烤三十分钟

十二道锋味复刻蜜汁叉烧肉

  6. 取出将蜂蜜刷在肉上面

十二道锋味复刻蜜汁叉烧肉

  7. 继续在烤三十分钟即可享用

十二道锋味复刻蜜汁叉烧肉

  8. 颜色超级诱人哦!

  心食堂小贴士

  1、我败的是极品五花肉,肥瘦相间,口感很好,不喜欢肥肉的亲可以换成梅花肉哦
2、肉一定要漂出血水,用厨房纸吸干,有生水味道不好
3、喜欢蜜汁的可以加大李锦记叉烧酱的量

标签: 午餐 一家三口 肉类 烤箱食谱

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