呛锅牛肉

　　难度：配菜(中级) 　　时间：10~30分钟

　　呛锅牛肉的主料：

　　牛里脊　　牛里脊250g　　豆粉5g　　鸡蛋清一个　　盐适量　　姜片2块　　干辣椒10g　　花椒适量　　味精适量

呛锅牛肉的家常做法，呛锅牛肉怎么做好吃

　　1. 把切好的牛肉片加入豆粉，鸡蛋清，盐拌均匀。

第二在锅中放入大量的使用油烧热把火关掉然后再把拌好的牛肉一块一块的放入油中看到牛肉变色就从锅里捞起。

第三在锅中加入三四两油烧热后把锅拿开或者关小火把辣椒花椒老姜片放入锅中炒出香味在把牛肉加入翻炒一分钟左右加入味精起锅。

标签： 午餐 肉类