这道菜拍了好久了，前段时间忙完几件大事，下厨的时间都木有，更别说写菜谱了。今天再次回归，很简单的一道汤，但也绝对是色香味俱全的！
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上莲藕蹄花汤的主料：
猪蹄500g 莲藕一节 海带适量 大葱一根 老姜一块莲藕蹄花汤的家常做法，莲藕蹄花汤怎么做好吃
1. 准备材料：处理好的猪蹄切块，莲藕一节，海带。
2. 蹄花冷锅下水，放入料酒、老姜，将蹄花绰水。
3. 绰水后的蹄花沥干水分，另起一锅下入蹄花炖，改用炖锅，放入一块拍烂的老姜。
4. 炖蹄花的过程中准备莲藕和海带：莲藕洗净切块；干海带用开水泡发，再洗净切片。
5. 半小时后加入莲藕和海带，再将大葱切段放入。
6. 小火慢炖至蹄花和莲藕软烂，再加入适量盐调味即可。
7. 起锅，撒点葱花装盘！
心食堂小贴士
蹄花要慢炖至软烂才好吃呢，所以这是比较耗时间的，要有耐心噢！
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