有一次无意间在网上看到一个韩国姐姐做这个,看着很好吃的样子,大致的山寨了下,还不错~
难度:配菜(中级)炖泡菜辣白菜肉卷的主料:
五花肉250g 里脊肉100g 辣白菜(整颗的)500g炖泡菜辣白菜肉卷的辅料:
洋葱1个 泡菜汤4大勺 韩国辣酱3大勺 蜂蜜2大勺 麻油2大勺 黑胡椒粒1/4小勺 水约400ml炖泡菜辣白菜肉卷的家常做法,炖泡菜辣白菜肉卷怎么做好吃
1. 肉切片,在一面划上十字斜刀花。
2. 洋葱切丝,铺在锅底。
3. 泡菜去掉根部,选取大叶片使用。
4. 将肉片叠放在白菜叶上。
5. 一起卷起。
6. 卷紧,将两边叶子包住卷面。
7. 我不吃肥肉,所以还做了几个里脊肉的。
8. 将包好的卷放在洋葱上。
9. 将泡菜汁倒入。
10. 铺撒均匀。
11. 铺涂上韩国辣酱。
12. 淋上蜂蜜。
13. 淋上麻油。
14. 撒上黑胡椒粒。
15. 加水。
16. 开大火煮10分钟。
17. 转小火慢慢炖煮至熟。
18. 略收汁后盛起装盘,很下饭!
心食堂小贴士
如泡菜叶一张太小的话,可使用两张铺叠使用。
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