豆豉蒸排骨

　　难度：切墩(初级)

　　豆豉蒸排骨的主料：

　　排骨500g　　郫县豆瓣酱　　豆豉　　大蒜

　　豆豉蒸排骨的辅料：

　　老抽　　糖

豆豉蒸排骨的家常做法，豆豉蒸排骨怎么做好吃

　　1. 排骨洗净用开水焯过捞起

　　2. 豆瓣酱加大蒜小火炒一下

　　3. 把炒过的豆瓣酱倒进排骨里加豆豉、老抽、少许白糖拌匀腌一会儿

　　4. 倒进浅的盘子里中到大火蒸一个小时

　　5. 成品

　　6. 汤汁可以用来煮砂锅粉条

　　7. 成品，腌制的时候可以加点干黄酱更香

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