习惯上海的浓油赤酱，红烧肉当然不能例外，可单是红烧肉多少会有些许腻，以百叶结配搭，吸取肉中油脂，从而享受体验得意升华～
难度：切墩(初级)百叶结烧肉的主料：
五花肉500g 生姜1块 百叶结150g百叶结烧肉的辅料：
盐少许 冰糖40g 老抽20g 生抽20g 八角3颗百叶结烧肉的家常做法，百叶结烧肉怎么做好吃
1. 准备五花肉，百叶结，生姜（拍碎），八角。
2. 将肉焯水，2分钟左右。
3. 锅中倒少许油，将生姜，八角煸炒出香味。
4. 然后下冰糖，肉炒至微黄。
5. 加水，放入百叶结，生抽，老抽盐，大火煮开转小火，闷煮半小时。
6. 开盖，大火收汁即可。
7. 成品后的颜色是不是很有食欲呢
心食堂小贴士
盐和冰糖都可根据自己的饮食习惯进行调整。
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