苦瓜酿的主料：
五花肉300g 苦瓜一条300克左右苦瓜酿的辅料：
胡萝卜少许 甜玉米少许 料酒少许 生抽少许 食用油5克苦瓜酿的家常做法，苦瓜酿怎么做好吃
1. 将买来都会五花肉洗净，剁成如图泥状
2. 苦瓜切段将里面的白色囊处理干净，我这里用的小水果刀用旋转的方法剔除，记住一定要弄干净，不然会很苦的，最后将处理好的的苦瓜放入盐水中浸泡
3. 将切好的胡萝卜丁和玉米粒拌入肉馅儿中，玉米我之前与米饭一起蒸熟了，放少许盐，生抽，料酒，淀粉拌匀。
4. 将肉馅儿以上方法放置20分钟后，将浸泡好的苦瓜擦干，往其中装肉馅儿如图
5. 上压力锅15分钟
6. 起锅后，将食用油与生抽炒熟淋在苦瓜上提味。
7. 大功告成，肉质鲜嫩，苦中带甜，看上去是不是很下饭～
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