肉饼

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10分钟左右

　　肉饼的主料：

　　瘦肉汤的肉末250g　　胡萝卜半根　　白萝卜半根　　鸡蛋一个　　黑胡椒粉适量　　盐适量　　酱油适量　　红薯淀粉适量　　韭菜适量

肉饼的家常做法，肉饼怎么做好吃

　　1. 1.把肉碾碎，如图所示

　　2. 2.胡萝卜、白萝卜擦细丝，韭菜切段。

家里没有韭菜了，所以我就没有放。如图

　　3. 3.黑胡椒粉、盐、酱油调味。

4.磕入鸡蛋，为了让肉饼酥软，如图

　　4. 5.放入适量的红薯粉，拌匀。如图

　　5. 6.热锅热油，油温七八成入锅。

7.把肉捏成团，放入油锅，在表面轻轻的压下，如图

　　6. 8.轻轻的晃动，使其不沾时，翻过来。

9.煎差不多就ok了，如图。

　　7. 10.成品图

　　8. 11.成品图

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