>食谱大全>红烧肉
公开时间:2015-10-21 | 文章来源:一不小心爱上你J | 浏览量:
1. 肉切适何大小 冷水下锅 煮至肉变白后 捞出 控干水份备用。
2. 热油(不必放太多油 因为肥肉本身很多油)后加入冰糖,桂皮,香叶,大料,煸炒出味后,放入肉不停翻炒 直至肉两面变金黄后倒入酱油,料酒,白酒少许,盐少许 炒至入味。
3. 倒入些许水 没过肉 转至小火慢炖20分钟左右 开锅大火收汁!
4. 装盘,完美,肥而不腻!