自制狮子头的主料：
前腿肉800g 姜1个 大葱1条 鸡蛋1个 淀粉1勺自制狮子头的家常做法，自制狮子头怎么做好吃
1. 猪前腿肉剁成泥，姜，大葱切好分别泡水，水淀粉，将肉加香油先往一个方向搅拌，在分次加入泡好的姜水，葱水，蛋清，水淀粉和盐往一个方向搅拌。
2. 搅拌好的肉在两掌心来回翻几次，做成圆。油四层热下锅小火慢炸。
3. 炸好的狮子头装盘，放温水酱油，在把之前泡过水的姜和葱撒上面，蒸一个小时。
4. 蒸好的狮子头取出装盘，另起锅，倒入肉的汁，勾芡，加香油，淋上就OK拉
标签： 肉类>食谱大全>自制狮子头
公开时间：2015-10-20 | 文章来源：小舒。 | 浏览量：
1. 猪前腿肉剁成泥，姜，大葱切好分别泡水，水淀粉，将肉加香油先往一个方向搅拌，在分次加入泡好的姜水，葱水，蛋清，水淀粉和盐往一个方向搅拌。
2. 搅拌好的肉在两掌心来回翻几次，做成圆。油四层热下锅小火慢炸。
3. 炸好的狮子头装盘，放温水酱油，在把之前泡过水的姜和葱撒上面，蒸一个小时。
4. 蒸好的狮子头取出装盘，另起锅，倒入肉的汁，勾芡，加香油，淋上就OK拉
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