这是我学会的第一道菜，是老婆教会我的，也是我们俩百吃不厌的家菜。
难度：配菜(中级) 时间：30~60分钟蜜汁排骨的主料：
直排或者肋排1000g蜜汁排骨的家常做法，蜜汁排骨怎么做好吃
1. 新鲜肋排，洗净，冲精血水。
2. 沸水入锅，抄水1-2分钟。
3. 锅洗净，倒入抄过水的肋排，加生姜，煸炒，加老抽上色，炒出香味后，加水，加盐，加鸡精，加胡椒（适量）闷煮。
4. 待锅里的水快要烧干的时候，加入冰糖，因为老婆怀孕了，所以用冰糖代替蜂蜜，待排骨成焦糖色，收汁，就可以起锅了。
5. 起锅，洒上小葱，看着就流口水，美味啊。
心食堂小贴士
因为老婆怀孕了，所以没有加任何香料，应该适当加一些香料。
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