辣炸猪排

　　难度：切墩(初级) 　　时间：1小时以上

　　辣炸猪排的主料：

　　猪里脊两块

　　辣炸猪排的辅料：

　　老干妈辣酱适量　　鸡蛋2个　　面粉适量　　生粉适量　　蒜末适量　　姜末适量　　胡椒粉适量　　盐适量

辣炸猪排的家常做法，辣炸猪排怎么做好吃

　　1. 猪肉切成一指宽撒点盐，包保鲜膜用刀背拍松，在抹上蒜末、姜末腌大约一小时。

　　2. 把猪肉上的蒜末姜末去掉（蒜姜留着也可以）先裹面糊，（面糊：鸡蛋两个，老干妈辣酱里的油，面粉，生粉，一点盐，一勺胡椒粉。）在蘸面包糠。

　　3. 裹好的猪肉下油锅炸至金黄色，控油，酥脆好吃，一点点微辣。

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