粉蒸肉的主料：
五花肉 土豆 盐少许 味精少许 蒸肉粉适量 料酒一勺多一点 酱油一勺 郫县豆瓣酱两勺 胡椒粉适量 五香粉少许 糖适量 水淀少许 葱花少许粉蒸肉的家常做法，粉蒸肉怎么做好吃
1. 洗净的五花肉切成薄薄的片状。加入料酒、酱油、豆瓣酱、胡椒粉、盐、味精、糖搅拌均匀腌制一段时间。
2. 用腌制肉的时间将土豆去皮切成块状，加入盐和五香粉抓均匀
3. 往腌制好的五花肉里加入蒸肉粉抓均匀，再加一点点点的水和水淀粉一起再抓均匀(要让每片肉都都有裹到)
4. 用适当大小的盆子来装肉和土豆。先将肉依次整齐的由盆地一直摆叠上来。不要留有空隙。接着再把土豆也摆上去
5. 土豆填满后放入锅中蒸
6. 蒸熟后便可以起锅。用选用的盘子放在上面，再倒扣，拿掉铁盆。撒上葱花
7. 成品
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