初夏的广州，天气闷热，食欲下降，但生活继续，吃得好才有精力应付忙碌的工作，顶得住工作和学习的压力。主妇开动脑筋，一道道适合夏季的清新菜低调出现在餐桌上。提升食欲首选酸酸甜甜的滋味，这道【番茄烧排骨】绝对让人大开胃口，排骨的肉香，番茄的酸爽，排骨蛋白质丰富，番茄维生素多多，全面补充营养元素，不油不腻，清清爽爽，随着夏季的来临，不妨试试这道用蔬菜和水果装点的清新料理。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟酸甜开胃番茄烧排骨的主料：
猪肋排300克 番茄500克酸甜开胃番茄烧排骨的辅料：
姜少许 番茄酱3勺 砂糖20克 生抽少许 盐 3克 料酒1勺酸甜开胃番茄烧排骨的家常做法，酸甜开胃番茄烧排骨怎么做好吃
1. 猪肋排剁小块，这步我要档主代劳了，将猪肋排洗净放清水里浸泡一下，倒掉血水。
2. 奇异果削皮切片放在碟子里留着装盘。
3. 番茄洗净切块。
4. 平底锅放少许油，放入排骨块，把排骨煎得金黄。
5. 放入姜片、料酒、番茄酱、白糖炒匀，放入没过排骨的清水，烧开后转中火焖15分钟。
6. 加入番茄块和食盐，翻炒片刻。
7. 当番茄炒熟即可盛在铺了奇异果的碟子上。
8. 成品。
9. 成品。
心食堂小贴士
康妮，一个平凡的煮妇，一个职场妈妈，热爱生活、热爱美食，欢迎关注康妮的微信公众号：康妮chen（微信号：conniechan)，一起分享生活和美食带来的美好。
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