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红烧茄子

公开时间:2015-10-17 | 文章来源:无聊成精 | 浏览量:

红烧茄子

  难度:配菜(中级)   时间:10~30分钟

  红烧茄子的主料:

  茄子1个  鸡蛋1颗  西红柿2颗  豆瓣酱2勺  食用油  姜  蒜  青椒

红烧茄子的家常做法,红烧茄子怎么做好吃

红烧茄子

  1. 茄子去皮切片,打入一个鸡蛋,加点花椒粉鸡精搅拌匀,然后再加入少量面粉搅拌(如图)。

红烧茄子

  2. 锅中油烧热,放入搅拌好的茄子炸干盛盘中待用。

红烧茄子

  3. 炸完茄子后锅中留少量油,倒入蒜末姜末和豆瓣酱,然后倒入炸好的茄子翻炒,接着加入西红柿青椒以及各种调料翻炒出锅。

标签: 午餐 下饭菜

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