咖喱丸子是经典搭配，甚至在宜家也有卖，但还是自家做的好，色香味俱全，适合煮一大锅，分给大家吃。
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟咖喱丸子的主料：
速冻牛肉丸8个 西兰花数朵 洋葱半个 土豆一个 红萝卜半个 蒜半头咖喱丸子的辅料：
咖喱适量 食用油适量 食盐适量 白砂糖少许 鸡精少许 水适量咖喱丸子的家常做法，咖喱丸子怎么做好吃
1. 洋葱切片、土豆、红萝卜去皮切块，西兰花掰成朵。
2. 锅中加入2大匙油烧热，放入蒜末、洋葱片爆香。
3. 放土豆、胡萝卜翻炒片刻，再放入牛肉丸同炒。
4. 加入咖哩拌炒均匀，加入700㏄的水煮至滚沸。
5. 土豆煮至微软，放入牛肉丸子、西兰花。
6. 肉丸煮熟后加盐、糖、鸡精调味即可盛盘。
心食堂小贴士
如果把咖喱换成番茄酱、红烧酱油也可以烧出美食，这种带汤汁的菜配米饭吃很棒！
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