家常菜。有人说清炒不好吃，加点蚝油就好吃了。很简单的一道菜。有些人几乎天天吃，天天烧，就是烧不好吃。本来上图应该是全盆的大图，特地发了一个近景。主要目的让大家看清楚点。大葱要烧到什么程度。大葱不吸油，不必放很多油，少了也不行，容易焦。旺火快炒。只能加一点点水。煮烂了也不好吃。味道哪里来，加点蚝油。不必加其他调味品。吃过这菜的人都说好吃。在国外开饭店的回来也要吃我这道菜。看起来简单。要好吃真的不那么简单了。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右清炒大葱的主料：
大葱300g清炒大葱的辅料：
油10ml 盐2g 蚝油10ml清炒大葱的家常做法，清炒大葱怎么做好吃
1. 大葱
2. 大葱去外皮后，斜切小段。
3. 放油快炒，加一点点水，不会焦，加盐，关火加蚝油翻炒。
4. 装盘。
心食堂小贴士
关火加蚝油翻炒是好吃的关键。
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