特别喜欢大学学校里麻辣香锅，觉得又辣又香，还很鲜，现在吃不到了，所以忍不住自己开火烧了这么一碗大杂烩，自娱自乐一下，味道还不错的哟
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟麻辣香锅的主料：
青菜 土豆 杏鲍菇 香菇 扁尖 腊肉 羊肉卷 西兰花 绿豆芽 蒜 花椒 干辣椒 盐 味精 辣椒油麻辣香锅的家常做法，麻辣香锅怎么做好吃
1. 各种食材都洗好切成自己喜欢的样子
2. 锅里放水烧开之后把菜放进去焯一下，羊肉卷西兰花晚点放，羊肉卷易熟，西兰花是我比较喜欢吃生一点的
3. 另起锅，放油，烧热之后放花椒、干辣椒段和蒜粒
4. 炒出香味之后放入焯过之后的菜，加入盐、味精、辣椒油翻炒均匀出锅
心食堂小贴士
不喜欢吃花椒和蒜的可以不放
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